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冬季补肾吃山药教你做山药排骨汤

冬季补肾吃山药 教你做山药排骨汤

    山药是一种药食两用的中药材,日常生活中,山药也常常出现在人们的餐桌上。山药具有补中益气,强筋健脾的滋补功效,俗话说“秋收冬藏”,冬季是藏补的季节,在冬季用山药煮一碗滋补汤饮用,可说是餐桌上的好选择!山药排骨汤是冬季补肾非常好的一道菜,其口味咸鲜,可以补肾养血,增强免疫力。跟编辑看看它的制作方法吧。    食材:山药400克,猪小排500克,干木耳100克,生姜1块,枸杞5克,食盐、料酒、水适量    做法:    1、猪小排洗净后斩块,锅中放水并加入一小勺料酒,放入猪小排后大火煮开,猪小排煮至五成熟时关火捞出;    2、木耳泡发后去蒂撕小块,山药去皮洗净后切滚刀块,生姜切片,枸杞冲洗干净后备用;    3、将猪小排、木耳、山药放入高压锅中,加姜片后倒水,水需没过所有食材,开大火煮15分钟,上气后转小火煮10分钟即可关火,撒入枸杞后焖一会儿,加少量食盐调味后即可食用。    一、山药药食两用,可生津益肺补肾涩精    山药是《中华草本》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎,是药食两用的中药材。山药又称薯蓣、土薯、怀山药、淮山等,中医认为其味贵阳重度癫痫的治疗价格甘性平,归脾、肺、肾经,可补脾养胃、生津益肺、补肾涩精,用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、白带过多等。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦江苏有哪些看癫痫病专科医院、泄泻等病症。营养学认为,山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素帮助患者治疗癫痫的食物有哪些呢,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延哪家医院治疗癫痫最好年益寿的功效。山药被认为特别适合在冬季食用,中医认为黑色入肾,黑色食物具有补肾的功效,而白色的山药除了健脾补肺,更可补肾,是个另类而独特的宝贝。    二、山药是糖尿病人的优质食材    很多糖尿病患者认为山药中富含碳水化合物,因此不怎么敢食用山药,实际上,山药非常适合糖尿病患者食用。山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。糖尿病、气阴不足、口渴思饮、尿多乏力的人,还可用山药选方进行调理。取山药12克,山茱萸6克,熟地6克,茯苓6克,泽泻6克,怀牛膝6克,车前子6克,太子参6克,炒白术6克。洗净,干燥,共研粗末。另人清水浸渍12小时。煎煮3次,每次3~4小时,分次滤出药液。将3次药液合并,用文火煎浓缩。再加入冰糖调匀收膏。每次食8克,每日3次,白开水冲服。亦可用山药15克,黄连6克,水煎服;或用山药、天花粉备等量,水煎分服。厨卫频道,欢迎访问:http://kitchen.ea3w.com/想了解更多关于冬季补肾吃山药 教你做山药排骨汤的信息,请随时关注家电资讯网http://www.qhea.com/